Tous les ans, le labo d'accueil de Maud organise "une sortie" pour Noël. L'occasion de passer un moment entre collègues ... à manger un tas de bonbons (pire que les gosses!) et à faire des jeux d'ados dans le bus!!!!

Cette année, elle a permi au groupe de visiter les locaux d'une société qui développe des émulsifiants (http://www.palsgaard.com/default.aspx?id=127).
Ces molécules sont dans tous nos aliments ou presque et un des plus gros défits d'aujourd'hui est de réussir à "faire monter et surtout tenir" une mayonnaise "Free fat"... comme çà Seb et tous ces accros de la mayo pourront manger leur mayo sans culpabiliser!
Après une pause café et un rapide tour de trois ateliers (le labo qualité, et deux ateliers pilotes) nous sommes remontés dans le bus direction Copenhague. 

A Copenhague, nous sommes allés visiter une exposition temporaire qui parcourt le Monde .... mais pas n'importe qu'elle expo! http://www.bodiescopenhagen.dk/index.php?id=9
 Bodies, est une expo sur le vivant avec des corps et des organes humains!!!! Non je n'ai pas pété un cable! Cette expo est à la fois impressionnante, surprennante et reboudante! Plusieurs corps entier et toutes sortes d'organes, d'Hommes et de Femmes d'origine asiatique ayant donné leur corps  à la Science, sont donc "plastifiés-siliconés" . Pour la biologiste que je suis, celà est passionnant de pouvoir voir notre "intérieur" de cette sorte. Mais je dois bien avouer que comme toutes les critiques de cette expo, je crois qu'il faut bien être vigilant sur la provenance de ces corps... ici d'origine asiatique (réel don ou prisonnier....???????)(http://en.wikipedia.org/wiki/BODIES..._The_Exhibition).  Je vous laisse juge, en parcourant les quelques liens suivants! 
Puis sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés manger dans un p'tit resto en bord de mer (dommage il faisait nuit) et avons pu déguster une bière de Noël (les danois ne connaissent décidemment pas le vin!) et deux plats plutôt agréables!!!!

"Bodies - The Exhibiiton has been seen by millions of people all over the world and is now in Copenhagen, the only Nordic city to see it in. The exhibition features actual human specimens and allows people of all ages access to sights and knowledge normally reserved only for medical professionals. Take the opportunity to peer inside yourself, to better understand how your elaborate and fascinating body works, and how you can become a more informed participant in your own health care. "